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Clara Baking 克拉拉烘焙
Malaysia
Приєднався 9 кві 2020
Enjoy baking ! Love Baking and yet baking with the simple recipe!
Welcome to my channel! I'm Clara!
A member who loves and enjoys baking!
Because I like baking, I started to learn baking by myself!
Have tried countless failures and recipes, and finally share with you here!
大家好！我是Clara！热爱和享受烘焙的一员！
我不是老师，单纯因为喜欢烘焙，所以开始自学烘焙！
尝试过无数次的失败和配方，最后再和大家分享！
希望我的分享可以让帮助到大家~~
我是热爱烘焙的Clara，欢迎大家一起交流~~~
面子书 Facebook page :
clarabaking/
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【超可爱的熊熊饼干 Super Cute Bear Cookies】简单制作！香酥可口！入口即化！Crumbly and melt in mouth!
玛格丽特小饼干（Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies）源自意大利，不需要繁琐的步骤就能制作！非常简单的饼干，就算是新手也难不倒！口感吃起来有点像旺仔小馒头，入口即化，带着淡淡的蛋黄和奶油味道，加上超萌超可爱的熊熊造型，相信大小朋友都无法抗拒！
Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies origin from Italy and can be made without tedious steps! Very simple biscuits, even newbie can make it for sure! The taste is a bit like Wangzai cookies, melts in the mouth with a light egg yolk and butter flavor, plus the super cute and cute bear shape. I believe all of you will love it too!
Ingredients 材料:
Unsalted Butter 无盐奶油 : 50g
Icing Sugar 糖粉 : 20g
Salt 盐 : 1g
Hard-boiled Egg 全熟蛋黄 : 1
Low-gluten flour 底筋面粉 : 50g
Corn flour 玉米粉 : 50g
Coco Powder 可可粉 : 1g
Chocolate coins 巧克力 : 5-10g
Baking temperature 烘烤温度： 150°C for 20-25 mins
Ingredients in video / 视频同款:
Low-gluten flour 底筋面粉 : invol.co/cl6p4on
Coco powder 可可粉: shp.ee/jzivrwp
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我是热爱烘焙的Clara! 分享我个人的小小烘焙制作~欢迎大家一起交流~
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I am Clara who loves dessert! Share my personal little baking video ~
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Ingredients 材料:
Unsalted Butter 无盐奶油 : 50g
Icing Sugar 糖粉 : 20g
Salt 盐 : 1g
Hard-boiled Egg 全熟蛋黄 : 1
Low-gluten flour 底筋面粉 : 50g
Corn flour 玉米粉 : 50g
Coco Powder 可可粉 : 1g
Chocolate coins 巧克力 : 5-10g
Baking temperature 烘烤温度： 150°C for 20-25 mins
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Low-gluten flour 底筋面粉 : invol.co/cl6p4on
Coco powder 可可粉: shp.ee/jzivrwp
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Відео
彩虹蛋黄酥 How to make Rainbow Mooncake
Переглядів 37 тис.2 роки тому
中秋快到了，今天来分享彩虹蛋黄酥，不需要揉到至手套膜! 我制作的是莲蓉内陷，也可以依据个人喜好更换哦~这个食谱可以制作8个~ Mid-autumn festive coming soon, today share this Rainbow mooncake recipe with lotus paste! This recipe can make 8pcs! Let's tryout this! This recipe can make 8pcs! 这个食谱能做八个彩虹蛋黄酥！ Ingredients 材料： Water oil-dough 水油皮 Plain flour 普通面粉: 75g Sugar 砂 : 15g Clarified Butter 无水黄油 : 27g （can replaced by shortening or lard 可以用白油或猪油有代替） Water ...
【可可牛油蛋糕 Coco Butter Cake】松软湿润无泡打粉版本！Soft and Super Moist Version! No Baking Powder!
Переглядів 6 тис.2 роки тому
*~视频打错了😖牛油是100克哦 如果你喜欢之前分享的牛油蛋糕，那么相信你会喜欢这款可可口味的牛油蛋糕！有很多人询问怎么做可可口味！今天就来分享做法~口感同样是细腻，也不会干干硬硬的！无泡打粉也可以制作！ If you like the butter cake shared before, I believe you will like this cocoa-flavored butter cake! Many people request for the cocoa flavor recipe! Share this recipe with you guys today! The taste is also delicate and not dry and hard! No Baking Powder as well. 还没看过原味牛油蛋糕视频？点这里查看： Hvn't watch...
【原味+可可牛油曲奇 Butter Cookies 】为什么纹路会消失？怎么调整曲奇口感？Crispy cookies! Pattern does not disappear!
Переглядів 4,4 тис.3 роки тому
今天分享又脆又酥的牛油曲奇！一次分享2种口味！另外再几个会造成曲奇纹路消失的原因！知道了原理，你也能自己制作属于你的口感的曲奇！ Today, share the crispy butter cookies! Share a few reasons why the pattern of cookies will disappear! Understand the principle, you can also make your own style cookies! Ingredients 材料： Original Flavor 原味 Salted Butter 有盐奶油 : 120g Castor Sugar 砂 : 50g Egg Yolk 蛋黄 : 1 Egg White 蛋白 : 15g Low-gluten Flour 底筋面粉 : 130g Coco Flavor 可可味...
【可可坚果马芬 Coco Muffin】制作方法简单！易成功！Easy Cake to succeed!
Переглядів 4,1 тис.3 роки тому
这款可可马芬蛋糕做法很简单，是一款非常容易成功的蛋糕！ 为了能让大家能更清楚整个制作过程，第一次尝试配配音解说，希望大家会喜欢！* 打开CC看解说 The making process of this Coco Muffin is quite simple! It is the very first time I add on VO, hope you all will like it! Ingredients 配方: Salted Butter 有盐奶油 : 50g Castor Sugar 砂 : 30g Whole Egg 全蛋液 : 50g Low-gluten Flour 底筋面粉 : 90g Salt 盐 : 1g Baking Powder 泡打粉 : 3g Coco Powder 可可粉 : 10g Milk 牛奶 : 60g Nuts 坚果 : 20g Chocol...
【班兰古早味蛋糕 Pandan Castella Cake】超绵密湿润！Super soft and moist! 水浴法！Water Bath!
Переглядів 14 тис.3 роки тому
吃腻了原味的古早味蛋糕吗？那就试试这款班兰古早味蛋糕吧！鸡蛋香也带着淡淡的班兰叶的清香~口感綿密湿润！甜度适中，适合一家大小品尝！ Tired of eating the original castella cake? Let's try this pandan flavor castella cake! The taste is super dense and moist! A Vegetable Oil 植物油 : 35g Pandan Juice 班兰汁 : 25g Milk 牛奶 : 25g Low-gluten flour 底筋面粉 : 50g Whole egg 全蛋 : 1 Egg Yolk 蛋黄 : 3 B Egg white 蛋白 : 3 Sugar 砂 : 50g Lemon Juice 柠檬汁 : Few Drops 我是热爱烘焙的Clara! 分享我个人的小小...
【巧克力脆曲奇 Chocolate Chip Cookies 】超酥脆好吃的巧克力曲奇饼！Super Crispy & Crunchy Chocolate Cookies!
Переглядів 50 тис.3 роки тому
吃了会上瘾！酥脆的口感配上已经融化的黑巧克力~苦甜的黑巧克力中和了饼干的甜度！做法也非常简单~ These chocolate chip cookies are addictive! Crispy and crunchy taste with melted dark chocolate~ The bittersweet dark chocolate neutralizes the sweetness of the biscuits! Let's try out this simple recipe! Ingredients 材料： Salted butter 有盐奶油 : 70g Low-gluten flour 底筋面粉 : 105g Brown Sugar 黄 : 40g Castor Sugar 白砂 : 25g Egg 鸡蛋 : 30g Baking Powder 泡打粉 :...
【杏仁饼 Almond cookies】酥脆，咸咸甜甜的杏仁饼！做法超级简单！Super Easy CNY Cookies!
Переглядів 99 тис.3 роки тому
又一款新年必备的杏仁饼！口感是酥酥带着杏仁脆脆的口感！做法真的超级简单，所有材料混一混，拌一拌，揉一揉就能制作！可以算是0失败的年饼！ Another must-have cookie in CNY! It is really super simple, just mix all the ingredients and roll into a ball! Newbie can try this cookie! Low-gluten flour 底筋面粉 : 150g Icing Sugar 糖粉 : 40g Salt 盐 : 1/2 tsp Ground Almonds 杏仁粉 : 80g Corn Oil 玉米油 : 100g Baking Powder 泡打粉 : 1 tsp Egg Yolk 蛋黄 : 1 Water 水 : 1/2 tsp Baking temperature...
【肉松蛋糕卷 Chicken Floss Cake Roll】松软的蛋糕+酥香肉松+自制蛋黄酱！Perfect match! Soft cake roll with Chicken floss!
Переглядів 28 тис.3 роки тому
柔软的蛋糕配上肉松和青葱！真的是绝配！每次去蛋糕店最爱买的就是肉松蛋糕卷~入坑烘焙后就自己做了，加了超多的肉松，配上自己做的蛋黄酱~ 终于能满足我胃了~制作方法很不难，如果你也喜欢肉松蛋糕，那就必须试试自己做呀! Soft cake with floss and green onions! It's really a perfect match! Adding chicken floss as much as possible, and serve with homemade mayonnaise. It's really satisfying with more mayonnaise and floss inside the roll. Let's try to do it yourself if you also like floss cake too! Ingredients ...
【 德国酥饼 German Cookies 】酥到掉渣的德国酥！It is so crumbly! German cookies that melt in your mouth!
Переглядів 8 тис.3 роки тому
如果你喜欢酥酥的口感，那一定得试试这款德国酥饼了！吃进嘴里不止酥，还有点脆脆的口感~里面加了马铃薯粉，所以吃起来还有淡淡的马铃薯香~制作方法也真的超简单！ If you like the crumbly texture, definitely must try this German cookie! They are crumbly and once you have them in your mouth, they just melt! I love this recipe so much~ Let's try out this! Ingredients / 配方： Salted Butter 有盐牛油: 60g Icing sugar 糖粉 : 20g Low-gluten glour 底筋面粉 : 40g Potato Starch 马铃薯淀粉 : 65g Milk powde...
【一口黄梨酥 One Bite Pineapple Tart】一口一颗！化在嘴里！One Bite One Tart that melt in mouth!
Переглядів 104 тис.3 роки тому
新年必备的年饼之一！没有模具，那就做圆形的黄梨球吧~制作方法也非常简单！我每次吃黄梨酥都必须小心翼翼的，担心地板也吃上了~做了这个迷你尺寸的黄梨酥~一口一颗，放进嘴里就化开了！又不用担心吃得满地都是~ I made this mini-size one bite pineapple tart that melts in the mouth! Don't worry about eating all over the floor~ No mold is required! Super easy! Salted Butter 有盐牛油: 150g Egg Yolk 蛋黄 : 1 Cake Flour 底筋面粉: 200g Icing Sugar 糖粉: 35g Milk powder 奶粉 : 20g Custard powder 蛋黄粉: 10g Pineapple paste: 38...
【Mini Yogurt Cupcake 迷你酸奶杯子蛋糕】不易回缩！细腻松软！Not easy to deflate! Adorable Mini Cakes!
Переглядів 5 тис.3 роки тому
和家人朋友相聚时来个小小的杯子蛋糕也是不错滴~ 一口一个小蛋糕，配上一点酸酸甜甜的水果~ 绝对不会那么腻~ 温馨提醒：影片最后有分享圣诞树挤花哟~ Christmas coming soon! These adorable cupcakes are perfect for Christmas! I share some of our tips for decorating cupcakes so your treats will be the star of the dessert table! *I am using topping cream where it won't melt too fast, you may use whipping cream to decorate your cupcakes *我用的是植物奶油，较不易融化，下面有附上动物奶油的配方 Cake 蛋糕体...
【Mango Cake Roll 芒果蛋糕卷】Soft, Moist & no peeling cake roll! 绵密 湿润 不开裂 不掉皮的蛋糕卷！
Переглядів 78 тис.3 роки тому
一起来做绵密湿润不开裂，不掉皮的芒果蛋糕卷！下面附上几个常见的掉皮和开裂的原因和心得供参考 Let's make mango cake rolls that are soft, moist, and no peeling! Below with a few common reasons that cause failure! Ingredient 配方： Cake 蛋糕体 Egg 鸡蛋 : 3 Cake Flour 底筋面粉: 50g Castor Sugar 砂糖: 50g Corn Oil 玉米油: 40g Milk 牛奶: 45g Cream 奶油 Whipping cream 淡奶油: 200g Castor Sugar 砂糖: 20g Mango 芒果: 150g Tips： 1. Why Peeling? - The cake not fully cooked, the ...
【Mini Fruit Tart 迷你水果塔】Both adults and children love it! 大人小朋友都爱的水果塔！
Переглядів 54 тис.3 роки тому
水果 卡仕达内陷 酥脆的塔皮！一口可以吃掉一个！加了杏仁粉增加了塔皮的香气！甜而不腻~ Fruit Custard cream Crispy tart shell! Let's high tea！ * Should be 260g low-gluten flour, typo on the recipe! * 是260克面粉，输入错误了，抱歉 Ingredient 配方： Tart Shell 塔皮 Egg 鸡蛋 : 40g Cake Flour 底筋面粉: 260g Icing Sugar 糖粉 : 70g Unsalted Butter 无盐牛油: 140g Almond Powder 杏仁粉: 40g Salt 盐 : 2g Custard Cream 卡仕达酱 Egg Yolk 蛋黄: 2 Sugar : 20g Milk 牛奶: 150g 15g Whipping Cre...
【Lemon Pound Cake 柠檬磅蛋糕】0 fail cake ！Suitable for beginner! 0失败蛋糕！非常适合新手制作！
Переглядів 8 тис.3 роки тому
The sweet and sour lemon cake has a dense cake body with a light lemon fragrance. The video includes the making of lemon icing and syrup, it still tastes good without the icing and syrup. I hope you will like this cake~ 酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕，吃起来口感扎实细腻的蛋糕体，带有淡淡的柠檬清香，加了柠檬的磅蛋糕，吃起来多了份清爽。视频内附上了糖霜和糖浆的制作，不喜欢太甜的小伙伴，这些都能省略哦~希望你们会喜欢这款蛋糕~ Ingredient 配方： Cake 蛋糕 Egg 鸡蛋 (Room temperature 室温) : 2 Cake Flour 底筋面粉 : 100g...
【Pandan Butter Cake 班兰牛油蛋糕 】No baking powder! The taste is delicate and moist! 分蛋法！无泡打粉！口感细腻湿润
Переглядів 49 тис.3 роки тому
【Pandan Butter Cake 班兰牛油蛋糕 】No baking powder! The taste is delicate and moist! 分蛋法！无泡打粉！口感细腻湿润
【Chocolate & Nutella Cupcakes 巧克力夹心杯子蛋糕】Crispy top and soft inner with moist chocolate!外酥内软，配上巧克力夹心！
Переглядів 16 тис.3 роки тому
【Chocolate & Nutella Cupcakes 巧克力夹心杯子蛋糕】Crispy top and soft inner with moist chocolate!外酥内软，配上巧克力夹心！
【Baked Honey Cheese Cake 岩烧蜂蜜芝士蛋糕】Soft Chiffon with Saltiness Cheese! 绵密蜂蜜戚风+咸咸的芝士层！
Переглядів 55 тис.3 роки тому
【Baked Honey Cheese Cake 岩烧蜂蜜芝士蛋糕】Soft Chiffon with Saltiness Cheese! 绵密蜂蜜戚风 咸咸的芝士层！
【Molten Yam Cake 爆浆芋头蛋糕】！让芋头控抓狂！满满的芋泥陷流出！Taro Lover Must Try! Molten taro in the middle of the cake!
Переглядів 4,8 тис.3 роки тому
【Molten Yam Cake 爆浆芋头蛋糕】！让芋头控抓狂！满满的芋泥陷流出！Taro Lover Must Try! Molten taro in the middle of the cake!
【Pandan Chiffon Cake 班兰戚风蛋糕】松软湿润！用自制班兰精华！Use natural Pandan Extract ! Soft and fluffy texture!
Переглядів 66 тис.3 роки тому
【Pandan Chiffon Cake 班兰戚风蛋糕】松软湿润！用自制班兰精华！Use natural Pandan Extract ! Soft and fluffy texture!
【Pandan Extract 班兰精华 】Natural Pandan Essence! 天然的班兰精华！
Переглядів 28 тис.3 роки тому
【Pandan Extract 班兰精华 】Natural Pandan Essence! 天然的班兰精华！
【 巧克力马卡龙 Chocolate Macaron】How to make macaron Step by Step! 一分享制作马卡龙步骤！
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
【 巧克力马卡龙 Chocolate Macaron】How to make macaron Step by Step! 一分享制作马卡龙步骤！
【巧克力磅蛋糕 Chocolate pound cake】做法超简单！可可味浓郁！Super easy! Strong Cocoa Flavor!
Переглядів 67 тис.3 роки тому
【巧克力磅蛋糕 Chocolate pound cake】做法超简单！可可味浓郁！Super easy! Strong Cocoa Flavor!
【戚风蛋糕 Chiffon Cake】松软湿润的戚风蛋糕！Moist & Fluffy Chiffon Cake
Переглядів 3,7 тис.3 роки тому
【戚风蛋糕 Chiffon Cake】松软湿润的戚风蛋糕！Moist & Fluffy Chiffon Cake
【Hokkaido Cupcakes 北海道杯子蛋糕】超松软绵密！Super Soft and fluffy！
Переглядів 406 тис.3 роки тому
【Hokkaido Cupcakes 北海道杯子蛋糕】超松软绵密！Super Soft and fluffy！
【Marble Cake 大理石牛油蛋糕】Super Moist and Soft! No Baking Powder! 松软湿润！不需要泡打粉！不会干干的！
Переглядів 129 тис.4 роки тому
【Marble Cake 大理石牛油蛋糕】Super Moist and Soft! No Baking Powder! 松软湿润！不需要泡打粉！不会干干的！
【Chocolate Chiffon Cake 可可戚风蛋糕】跟着做就能不缩腰，不塌陷，蓬松柔软！Soft & No shrinking !
Переглядів 37 тис.4 роки тому
【Chocolate Chiffon Cake 可可戚风蛋糕】跟着做就能不缩腰，不塌陷，蓬松柔软！Soft & No shrinking !
【Japanese Cheesecake 日式轻乳酪蛋糕】Super fluffy & jiggly! Waterbath method! 超松软绵密的抖臀蛋糕！水浴法！
Переглядів 11 тис.4 роки тому
【Japanese Cheesecake 日式轻乳酪蛋糕】Super fluffy & jiggly! Waterbath method! 超松软绵密的抖臀蛋糕！水浴法！
【Basque Burnt Cheesecake 巴斯克烧焦芝士蛋糕 】Simple and Smooth Texture! 零失败甜点! 口感顺滑！
Переглядів 17 тис.4 роки тому
【Basque Burnt Cheesecake 巴斯克烧焦芝士蛋糕 】Simple and Smooth Texture! 零失败甜点! 口感顺滑！
【 Portuguese Tart with puff pastry 简易版葡式蛋挞】Easy and simple! 用现成酥皮制作葡式蛋挞！
Переглядів 139 тис.4 роки тому
【 Portuguese Tart with puff pastry 简易版葡式蛋挞】Easy and simple! 用现成酥皮制作葡式蛋挞！
蛋糕一看上去就觉得很软绵绵的！一定很好吃！但是！请问打发蛋白的时候需要加的糖总共是多少呢？❤
可以查看说明栏哦，里面有列出完整配方
这个蛋糕很好吃
请问细沙糖可以用别种糖代替吗？
Зачем выставлять такие видео без комментариев по русски ни одного слова и нет рецепта .Для догадацся мол сама.😮😮😮😮
Instructions not clear 😢
不好意思 如果是有盐牛油会怎么样吗
我想問下焗完蛋糕 幾個鐘頭後 點解蛋糕面會濕？ 謝謝
要是烘烤不足会这样哦~
你好，味道不错， 油放60g克， 烤好的杏仁饼， 请问为什么会黏手。
正常情况下，烤好的不会粘手的哦，可能你可以再减少一点油哦~
这蛋糕我做过了真的很好吃😘谢谢你的食谱
蛋糕像很硬的樣子。
請問烤箱只開上火嗎？ 我上下都開 結果底部烤焦了
上下火都需要开哦，你的烤箱温度可能偏高，可以试试调低温度
可以把奶油换去植物油吗？ 份量多少呢？
真的很好吃，如果我要做8寸的份量要怎么样呢？
8寸可以配方x2
真心推荐大家跟着这个食谱！饼干很脆👍做烘焙最开心的就是一次就成功还很好吃。谢谢Clara的食谱
Can we leave out the milk powder ?
黄梨馅那里有买的谢谢！
Could I use self raising flour or cake flour and baking powder?
请问这是否是几寸的🍰 请问多少钱
口感是脆的吗？
是的
请问可以改花生粉吗 😊
请问如果把有盐奶油换成无盐会有什么区别？
酥到掉渣，也不会太甜，好吃👍🏻
请问可以不做圆的吗？做黄梨在上面的
请问4粒鸡蛋要烤几分钟？
可以用溶化的朱古力代替Milo粉嗎？
請問有沒有黃梨酥的書？
请问为什么我烘的会裂开呢
Custard酱可以放有盐牛油吗
食谱做好的蛋糕口感比较类似蛋糕，跟牛油蛋糕口感不一样，蛋糕质地比较细，食谱的糖份需要减少20克，如果跟着我觉得好甜，可能不需要添加baking powder所以制作过程有点费劲，如果减少糖的份量因该蛮健康的，只是我本身不太喜欢质感太细的糕体
Nice❤.... A question, can i use normal flour like all purpose flour for the oil dough instead low gluten flour?
請問你是用什麼牌子的無水奶油？
老师～请问为什么我做出来的卡士达酱那么水的？不会黏稠的，已经煮很久了
所以塔皮是用普通面粉做吗？
低筋面粉，上面有列明配方哦~
@@ClaraBaking好的， 因为你说输入错误 是260g面粉，所以我confuse了😂
😢好久没有更新了
为什么我的表面会裂？
沒有烘焙紙怎麼辦呢?
請問可以混合好麵團後才加巧克力嗎？因為想分開2款黑白巧克力粒。另外，可以加可可粉嗎？如可，請問份量應該是多少？
可以混好才加哦，这个配方不建议加可可粉
Fantastic
我觉得有点甜
流心有蛋和面粉，熟嗎？安全食用嗎？
技術超強，成品超美，超級喜歡！
老師您好！請問裡面包的芒果會出水嗎？謝謝
会的，所以建议尽快吃完
請教老師烤箱的上下火參烤溫度是幾度呢？
老师，请问改用斑斓粉，会是多少克？
请问可以把杏仁粉换去低筋面粉吗？
我做海绵蛋糕或戚风只要用黄油就很容易消泡，用玉米油从不消泡。为什么视频中用了黄油不消泡？
搅拌手法很重要哦~
下次我要试看分蛋做法👍
我经常全蛋打发失败试了好几次
老师请问你用的高筋面粉 还是普通面粉 因为做出来没有一粒粒的他只是倒下来 ， 请问老师为什么会这样 谢谢
我用的底筋面粉哦~
@@ClaraBaking 我cake flour
请问面团皮可以前一晚做好吗？
可以